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活塞vs掘金2019年3月27日:崇明島旅游攻略之逛吃逛吃崇明美食特產

2018-09-12 10:46    發布者:上海電視臺    評論:0    瀏覽:603
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崇明島旅游攻略之逛吃逛吃崇明美食特產
ChongMingS.COM崇明網訊 哇,今天我們節目組也是驅車來到了崇明的廟鎮,到了這邊之后,我立馬就拋棄了我們的四輪,換上了兩輪的自行車,來到這,我感覺這的空氣真的比市區要好很多,哇,深吸一口氣,真的有一種洗肺的感覺,仿佛來了一個天然的氧吧,據我說知呢,這邊有很多好玩的,有很多好吃的糕點,究竟有些什么樣的東西,跟我一塊去打探一下吧。


來到崇明就一定要學做崇明的特色糕點,今天我們請到了一位阿姨來指導小寶制作櫻糕,櫻糕為方框狀,白色松口,內含流沙餡料,制作需要將大米和糯米磨成了粉混合,然后將白砂糖和紅棗熬制成棗泥,放在一旁備用。

把米粉放到篩子里面,慮篩出細粉,將粉慮入蒸格,壓模后放入餡料,之后覆蓋米粉,并用刮板刮平多余米粉。

為了好看,還可以用印版進行印制"梅、蘭、竹、菊",櫻糕通常使用花卉圖騰,意喻吉祥如意。

接下來放入鍋子里蒸5分鐘就可以出鍋吃了。

告別阿姨和櫻糕,小寶就要尋找今天的晚餐了,既然來到了崇明,晚餐也不是那么簡單吃到的,給小寶的挑戰還在后面呢。

來到了崇明怎么可以不垂釣,釣魚也是小寶的絕活,可是過了好幾個2分鐘,都沒釣上。

看著小寶茫然的樣子,編導最終決定還是用崇明一道"魚燒魚“來祭小寶今后的釣魚之路更加順利,話說舊時候,崇明的漁民生活還不富裕,打到大魚都要拿到集市去賣換錢,剩下的小魚小蝦小蟹才舍得自己吃,就擱在了一起隨便紅燒,沒想到呀,味道竟然非常鮮美,l流傳到現在就成了非常有名的崇明特色美食"魚燒魚“,"魚燒魚“在烹飪技術上還是有一定講究的,先將幾種野生魚洗凈下油鍋進行翻炒,再灑入少量湯汁,依次下入毛豆、小蝦、小蟹等配菜,用猛火燒熱,加入生抽調味后,起鍋換文火,蓋鍋蓋熬制15分鐘,各種魚不同的鮮味才能浸入到一起互相融合,許多人說,聞到開鍋那一刻的鮮香,就是一種享受呢。

周末不妨帶上家人朋友一起來崇明吧,這里真的是不錯的地方。

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